Receita de Salada de Natal - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada de Natal

Salada de Natal

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada de Natal:

Mistura de verduras, como alface francesa, espinafres, etc.
3 rabanetes
300 g de morangos
2 cebolas
1 pimento vermelho
2 colheres (sopa) de coentros picados
1/2 chávena de vinagreta


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Como Preparar Salada de Natal:

Lave e escorra as verduras. Corte-as em pedaços pequenos.

Coloque num saco de plástico. Lave, apare e rale os rabanetes.

Lave os morangos e corte-os ao meio se forem grandes.

Apare os cebolos e corte-os na diagonal.

Tire as sementes do pimento e corte a polpa cm liras.

Adicione à alface os rabanetes ralados, os morangos, os cebolos, o pimento vermelho e os coentros, Regue com a vinagreta imediatamente antes de servir.

 

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Quem sabe combina com Falafel no Prato

O que precisa para fazer Falafel no Prato:
• 3 xícara(s) grão de bico
• 1 xícara(s) favas secas
• 1 unidade(s) cebola média
• 3 unidade(s) dentes de alho
• 2 unidade(s) pimentas vermelhas sem semente (dedo de moça)
• 2 xícara(s) salsa
• 2 xícara(s) coentro
• 1 colher(es) de sopa cominho
• 1 colher(es) de sopa pimenta síria
• 1 colher(es) de sopa pimenta do reino em pó
• Sal
• 4 colher(es) de sopa gergelim (opcional)
• 1 colher(es) de chá bicarbonato de sódio ou fermento em pó
• Óleo abundante (para fritar)

Como fazer Falafel no Prato:

Deixar os grãos de bico e as favas de molho, de véspera. Lavar váriasvezes e escorrer. Moer ou processar juntamente com a pimenta vermelha, acebola, a salsa, o coentro e o alho.

Adicionar todos os outros temperose misturar bem. Na hora de fritar, juntar o bicarbonato e, novamente,misturar para ficar uma massa homogênea.

Fazer bolinhas, apertando-as na palma da mão, e fritar em óleo bem quente.


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