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	Salada de Papaia :: Enviada por Camila Saladas

Ingredientes para Salada de Papaia:

2 colheres(sopa) de molho de soja
2 colheres(sopa) de sumo de limão
1 colher(sopa) de pinhões
1 colher(sopa) de açúcar
Folhas de coentros frescos
400 gramas de papaias
200 gramas de cenouras
2 pimentas malaguetas
2 alhos franceses
1 dente de alho
3 tomates

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Como Preparar Salada de Papaia:

  Descascar as papaias, cortar ao meio, retirar as sementes e cortar amiudadamente. Raspar as cenouras, cortar em rodelas finas e depois, cortar em flor, usando um cortador apropriado. Colocar em água bem fria.

Descascar e esmagar o dente de alho. Retirar as sementes às pimentas malaguetas e picar. Cortar os alhos franceses em tiras fininhas e os tomates aos quartos. Fritar os pinhões.

Colocar os ingredientes numa saladeiras, dispondo-os artisticamente, de acordo com as suas cores. Numa taça, misturar o açúcar com o sumo de limão e o molho de soja, deixando o açúcar dissolver por completo. Colocar este molho sobre a salada e decorar com folhas frescas de coentros.

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Quem sabe combina com Salada D´Garcia

O que precisa para fazer Salada D´Garcia:
- 300 g. de Repolho picados (não precisa ser fininhos)
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- uma cenoura média
- 2 batatas
- 1 pimentão verde e 1 Vermelho cortados em tiras
- 1 cebola grande fatiada
- 2 cabeças de alho poró fatiadas
- 2 colheres de sopa de shoyo
- 3 colheres de sopa e azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/2 xícará de conhaque
- 3 colher- sal a gosto

Como fazer Salada D´Garcia:

corte em cubos não muito pequenos e Cozinhe as batatas e a cenoura não deixando amolecer muito.

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e sirva como acompanhamento.

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