Receita de Salada de Soja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Soja

Salada de Soja

Este grão, originado da China, é a melhor e mais barata fonte de proteína vegetal.
:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Soja:

12 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de grãos de soja
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimentão picado
cebolinha e salsa picada
1 lata de ervilha
1cenoura ralada
2 dentes de alho picados
2 pitadas de Bicarbonato de sódio
Suco de 1 limão
Sal a gosto

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Como Preparar Salada de Soja:

Levar 6 xícaras de água para ferver e quando estiver fervendo adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio.

Colocar os grãos de soja para cozinhar, ferver em fogo baixo por 5 minutos.

Escorrer e enxaguar os grãos.Colocar novamente para ferver 6 xícaras de água e uma pitada de bicarbonato de sódio,quando estiver fervendo,colocar os grãos para cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.

Escorra os grãos e coloque em um refratário.

Misture o restante dos ingredientes e tempere com limão e sal a gosto.

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Aproveite para fazer também Salada Verde com Kani - Kama

O que precisa para fazer Salada Verde com Kani - Kama:
1 xícara de alface picado
1 xícara de agrião
1 xícara de acelga
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de agrião picado
1 colher de creme de leite light
gotas de limão
4 palitos de Kani - Kama

Como fazer Salada Verde com Kani - Kama:
Descongelar os palitos de kani, cortá-los em dois e cortar cada metade no sentido do comprimento.
 
Misturar o alface, o agrião, a acelga,o kani- kama e temperar a gosto.
 
Preparar o molho misturando o agrião picado com a maionese, o creme de leite e gotas de limão a gosto.
 
Servir a salada em um prato com molho.
 

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