Receita de Salada de Soja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Soja

Salada de Soja

Este grão, originado da China, é a melhor e mais barata fonte de proteína vegetal.
:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Soja:

12 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de grãos de soja
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimentão picado
cebolinha e salsa picada
1 lata de ervilha
1cenoura ralada
2 dentes de alho picados
2 pitadas de Bicarbonato de sódio
Suco de 1 limão
Sal a gosto

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Como Preparar Salada de Soja:

Levar 6 xícaras de água para ferver e quando estiver fervendo adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio.

Colocar os grãos de soja para cozinhar, ferver em fogo baixo por 5 minutos.

Escorrer e enxaguar os grãos.Colocar novamente para ferver 6 xícaras de água e uma pitada de bicarbonato de sódio,quando estiver fervendo,colocar os grãos para cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.

Escorra os grãos e coloque em um refratário.

Misture o restante dos ingredientes e tempere com limão e sal a gosto.

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Experimente também fazer Jiló a Italiana

O que precisa para fazer Jiló a Italiana:
300gs de jiló
100gs de champignons
100gs de passa brancas
3 dentes de alho bem picadinhos
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola média
uma porção de manjericão
100ml de azeite
4 colheres de vinagre
sal,oregano a gosto


Como fazer Jiló a Italiana:
corte o jiló,os pimentões e a cebola em tiras,corte o champignon em laminas,pique o alho e manjericão junte todos os outros igredientes,tempere a gosto coloque em um tabuleiro cubra com papael aluminio e leve ao forno 180 graus para cozinhar virando de vez em quando por 20 minutos

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