Receita de Salada de Tomate com Requeijão de Corte - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada de Tomate com Requeijão de Corte

Salada de Tomate com Requeijão de Corte

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada de Tomate com Requeijão de Corte:

100 g de tomate-caqui
50 g de mix de folhas
50 g de requeijão de corte
suco de limão-cravo
azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto

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Como Preparar Salada de Tomate com Requeijão de Corte:

Corte o tomate em quatro partes iguais. Lave as verduras, disponha-as no centro do prato e complete com o tomate e o requeijão cortado em fatias.

Num bowl, misture o suco de limão com o azeite. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto e regue a salada.

Sirva em seguida.

Extras:

De textura macia, o requeijão de corte, como é conhecido em Minas Gerais, enriquece o sabor desta salada simples e deliciosa. No Norte do País, este queijo recebe o nome de queijo manteiga. Para sua elaboração são necessários tachos, fornos e instalações amplos, além de talento para atingir o ponto ideal de liga da massa, aberta a até 1 m sem quebrar (estas informações encontram-se no cardápio do restaurante). Você pode substituí-lo pelo queijo-de-minas meia cura.

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Quem sabe combina com Salada de Manga com Beterraba

O que precisa para fazer Salada de Manga com Beterraba:
1/2 kg de beterraba descascadas, cozidas e picadas
2 cebolas picadas
1/2 xícara (chá) de coentro picado
2 mangas grandes, cortadas em pedaços de mais ou menos 2 centímetros
1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
Suco de 2 limões

Como fazer Salada de Manga com Beterraba:

Junte os pedaços de beterraba com os de manga e os de cebola.

Regue-os com a mistura do suco de limão com o molho de soja.

Cubra toda a salada com as folhas de coentro picadas.


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