Receita de Salada Fria de Abobrinha - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada Fria de Abobrinha

Salada Fria de Abobrinha

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada Fria de Abobrinha:

150 g de abobrinhas (1 unidade)
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
Sal moderado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 tomate picado


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Como Preparar Salada Fria de Abobrinha:

Faça um molho vinagrete com o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite e o sal.

Reserve.

Cozinhe a abobrinha em 1 xícara (chá) de água por 5 minutos, em fogo baixo, corte-a em rodelas, deixe esfriar e arrume-as em uma travessa.

Cubra com o molho vinagrete.

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Aproveite para fazer também Salada de Grão-de-Bico

O que precisa para fazer Salada de Grão-de-Bico:
2 latas pequenas de grão-de-bico
1 dente de alho
1 pimento vermelho
1 colher (chá) de raspa de limão
1/4 chávena de salsa picada
1/2 chávena de molho de «Tahini»


Como fazer Salada de Grão-de-Bico:

Lave o grão-de-bico em água fria. Escorra bem. Coloque numa taça.

Esmague e corte o alho em pedacinhos.

Tire as sementes do pimento e corte-o em cubos de 0,5 cm.

Junte a raspa de limão, a salsa, o alho e o pimento com o grão-de-bico.

Junte o molho de «Tahini» com o grão-de-bico.


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