Receita de Salada Fria de Abobrinha - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada Fria de Abobrinha

Salada Fria de Abobrinha

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada Fria de Abobrinha:

150 g de abobrinhas (1 unidade)
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
Sal moderado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 tomate picado


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Como Preparar Salada Fria de Abobrinha:

Faça um molho vinagrete com o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite e o sal.

Reserve.

Cozinhe a abobrinha em 1 xícara (chá) de água por 5 minutos, em fogo baixo, corte-a em rodelas, deixe esfriar e arrume-as em uma travessa.

Cubra com o molho vinagrete.

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Aproveite para fazer também Simples Receita de Salada de Salsinha e Parmesão

O que precisa para fazer Simples Receita de Salada de Salsinha e Parmesão:
½ quilo de salsinha
1 limão
3 colheres de óleo de oliva
½ xícara de parmesão ralado
Sal e pimenta

Como fazer Simples Receita de Salada de Salsinha e Parmesão:
Limpe a salsinha e separe a folha dos talos. Você poderá usar os talos para outra receita, mas para esta salada você irá precisar unicamente das folhas. Coloque as folhas em uma tigela com um pouco de vinagre e deixe de molho durante 5 minutos. Depois retire a salsinha e deixe-a escoar toda a água, até que fique seca.

Em outra tigela faça um molho com o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta; misture bem. Coloque a salsinha junto com o parmesão em uma travessa e misture bem, depois adicione o molho por cima.

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