Receita de Salada Fria de Abobrinha - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada Fria de Abobrinha

Salada Fria de Abobrinha

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada Fria de Abobrinha:

150 g de abobrinhas (1 unidade)
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
Sal moderado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 tomate picado


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Como Preparar Salada Fria de Abobrinha:

Faça um molho vinagrete com o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite e o sal.

Reserve.

Cozinhe a abobrinha em 1 xícara (chá) de água por 5 minutos, em fogo baixo, corte-a em rodelas, deixe esfriar e arrume-as em uma travessa.

Cubra com o molho vinagrete.

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Aproveite para fazer também Salada de Rúcula com Tempero de Iogurte

O que precisa para fazer Salada de Rúcula com Tempero de Iogurte:
Salada:
2 xícaras de folhas de rúculas apertadas
1 alface
1 manga grande descascada e cortada em fatias
Tempero:
1 xícara de maionese
1 xícara de iogurte natural
1 dente de alho espremido
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Salada de Rúcula com Tempero de Iogurte:

Lave a rúcula, seque e rasgue em pedaços.

Faça o mesmo com o alface.

Disponha as folhas numa saladeira.

Misture todos os ingredientes do tempero e tempere a salada.

Em caso de sobra, esse tempero pode ser guardado na geladeira, tampado, por 5 dias.


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