Receita de Salada Mista - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada Mista

Salada Mista

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada Mista:

1 xícara (chá) de raminhos de couve-flor
1 xícara(chá) de raminhos brócolis
1 xícara (chá) de azeitonas
1 colher (chá) de mostarda
2 tomates sem sementes
2 abobrinhas verdes
2 maçãs vermelhas
pimenta a gosto
azeite de oliva a gosto
vinagre a gosto
2 cenouras
2 batatas
1 cebola
sal

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Como Preparar Salada Mista:

Levar a abobrinha picada ao fogo com água e sal.

Deixar levantar fervura, escorrer e esfriar.

Fazer o mesmo com o brócolis, a couve-flor, as cenouras e as batatas.

Picar tomates, a cebola e as maçãs.

Misturar todos os ingredientes já frios e temperar com sal, pimenta-do-reino, mostarda, azeite e vinagre.

Enfeitar com a azeitona.

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Também vai bem com Salada de Frango e Frutas

O que precisa para fazer Salada de Frango e Frutas:
2 peitos de frango
1 colher (chá) de sal
2 colheres (café) de cominho
1 colher (café) de pimenta caiena
2 laranjas-pêra sem pele e sem sementes em gomos
1/2 mamão papaia cortado em fatias finas (reserve 2 colheres de sopa das sementes)
1 manga cortada em fatias finas
1 cebola roxa cortada em fatias finas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas
molho
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de vinagre
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de sementes de papaia reservadas

Como fazer Salada de Frango e Frutas:

Numa tigela, coloque o sal, o cominho e a pimenta-caiena. Junte o frango e deixe no tempero por, no mínimo, 2 horas. Em seguida, grelhe o frango e corte em fatias pequenas.

Molho: bata no proces¬sador ou no liquidificador o açúcar, o sal, a mostarda, o vinagre e o azeite de oliva, até ficar homogêneo.

Adicione as sementes de papaia e bata mais um pouco, somente até quebrá-las. Distribua nos pratos a laranja, o mamão, a manga, o frango, a cebola e os pimentões.

Despeje o molho por cima e sirva.


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