Receita de Sanduiche Alemão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Lanches / Sanduiches
  
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Sanduiche Alemão

Sanduiche Alemão

:: Enviada por Cozinheiro
Lanches / Sanduiches

Ingredientes para Sanduiche Alemão:

6 pãezinhos tipo bisnaga
3 colheres de maionese
2 gemas cozidas
4 salsichas aferventadas.

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Como Preparar Sanduiche Alemão:

Abra os pães ao meio e separe-os.

Passe a maionese em cada fatia.Enfeite com as gemas passadas por peneira e coloque rodelas de salsicha.

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Também vai bem com Hambúrguer de peixe

O que precisa para fazer Hambúrguer de peixe:
1 xícara (bem apertada) de linguado, pescada ou outro peixe cozido bem picado
¼ xícara de amido de milho
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de óleo
4 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas
2 gemas

Como fazer Hambúrguer de peixe:

Derreter 1 colher (sopa) de manteiga.

Fritar a cebola até murchar. Reservar.

Colocar a batata amassada ainda quente em uma vasilha.

Acrescentar as anchovas e o peixe e misturar bem. Deixar esfriar ligeiramente. Juntar as gemas e bater bem.

Acrescentar a cebola, a salsinha, e a farinha de rosca. Levar à geladeira por 1 hora.
Formar hambúrgueres de 8 cm de diâmetro.

Em uma frigideira grande aquecer metade da manteiga e do óleo.

Passar os hambúrgueres rapidamente no amido de milho, retirar o excesso e fritar rapidamente até que dourem os dois lados.

Acrescentar mais manteiga e mais óleo se for necessário.


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