Receita de Sanduíche de Chester com Brócolis - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Lanches / Sanduiches
  
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Sanduíche de Chester com Brócolis

Sanduíche de Chester com Brócolis

:: Enviada por Cozinheiro
Lanches / Sanduiches

Ingredientes para Sanduíche de Chester com Brócolis:

4 dentes de alho amassados
Azeite de oliva
4 buquês de brócolis cozidos (use sobras)
Maionese
4 fatias de pão integral
8 fatias de chester defumado
4 fatias de queijo prato
1 xícara (chá) de batata-palha


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Como Preparar Sanduíche de Chester com Brócolis:

Frite o alho no azeite. Junte os buquês de brócolis picados.

Passe maionese nas fatias de pão, corte o chester e o queijo em tirinhas e distribua-as sobre o pão.

Cubra com o refogado de brócolis ainda quente feche os sanduíches e arrume-os em pratos individuais, colocando uma porção de batata-palha em tomo de cada um.

Sirva em seguida.

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Você pode fazer também Queijo de Cabra Caseiro

O que precisa para fazer Queijo de Cabra Caseiro:
250 ml de queijo de cabra pasteurizado (evite o ultra-pasteurizado)
¼ xícara de suco de limão natural e fresco
½ dente de alho ralado
Salsinha fresca picada
Sal grossa (o quanto quiser)

Como fazer Queijo de Cabra Caseiro:
Em uma panela média esquente o leite, pouco a pouco, até que chegue a uma temperatura de 82ºC. Retire do fogo e adicione o suco fresco de limão. Deixe pousar até que o leite comece a ficar coalhado, uns 15-20 segundos. Se o leite não coalhar, adicione mais suco de limão.

Cubra uma peneira com algumas camadas de linho e coloque-a sobre um recipiente grande. Coloque o leite coalhado sobre a peneira. Puxe para cima e amarre as quatro pontas do linho e pendure-o de uma colher de madeira sobre uma panela ou recipiente fundo.

Deixe escoando durante uma hora ou uma hora e meia; até que fique com a consistência de um requeijão seco. Coloque o queijo em um recipiente e incorpore o sal, as ervas e o alho. Você pode guardar este queijo durante uma semana.

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