Receita de Sardela no Pão Italiano - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Sardela no Pão Italiano

Sardela no Pão Italiano

:: Enviada por Cris
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Sardela no Pão Italiano:

500 gr de pimentão vermelho
1/4 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
2 dente(s) de alho
quanto baste de noz-moscada
50 gr de aliche amassada(s)
quanto baste de molho de pimenta vermelha
1/2 xícara(s) (chá) de azeite Borges
1 colher(es) (café) de louro em pó
1 unidade(s) de pão italiano bola

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Como Preparar Sardela no Pão Italiano:

Bater no liquidificador, por três minutos, os pimentões, o purê de tomate e o alho.

Levar ao fogo para apurar, mexendo de vez em quando, até aparecer o fundo da panela.

Esperar esfriar e temperar com a noz moscada, aliche, pimenta, azeite e louro. Não abuse do sal, pois o aliche já é salgado.

Cortar uma tampa na broa e cavar, tirando o miolo do pão.
Colocar a sardela na cavidade e servir.

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Aproveite para fazer também Empada Diferente

O que precisa para fazer Empada Diferente:
Massa:
250g de manteiga sem sal
250g de margarina sem sal
2 ovos
25g de sal
1/4 lata de creme de leite sem o soro
900g de farinha de trigo

Recheio:
1 colher de sopa de manteiga sem sal
500g de alho poró em rodelas finas
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de rum
1 pitada de noz moscada
2 tomates em cubos sem sementes
1 colher de sopa de manteiga para o creme
250ml de leite
1 colher de chá de sal
50g de farinha de trigo
1 1/2 copo de requeijão cremoso
60g de queijo cremoso
3 gemas para pincelar


Como fazer Empada Diferente:

Massa:
Na batedeira, coloque a manteiga, a margarina, os ovos, o sal e o creme de leite. Bata até ficar uma mistura homogênea. Junte a farinha de trigo aos poucos até formar a massa. Deixe descansar na geladeira por 3 horas.

Recheio:
Numa panela, coloque a manteiga e o alho poró para refogar, adicione o sal, o rum, a noz moscada, deixe refogar até o alho poró amolecer. Retire do fogo, acrescente o tomate e reserve. Em outra panela, leve ao fogo a outra colher de manteiga, o leite e o sal. Mexa e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Deixe atingir o ponto de creme. Junte o requeijão cremoso e o queijo cremoso, mexa e misture ao alho poró refogado.

Montagem:
Forre as forminhas de empada com a massa, numa espessura de 3mm e coloque o recheio de alho poró em três quartos da forminha. Feche a empada, pincele gema e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ºC, por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos, tire das forminhas e sirva.


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