Receita de Sardinha em Conserva - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar
  
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Sardinha em Conserva

Sardinha em Conserva

:: Enviada por Cozinheiro
Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes para Sardinha em Conserva:

2 kg de sardinhas
2 xícaras (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de vinagre
6 dentes de alho
1 folha de louro
1 maço de salsa e cebolinha
3 ou 4 cebolas
1 pitada de pimenta-do-reino

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Como Preparar Sardinha em Conserva:

Limpe as sardinhas, tire-lhes as cabeças e lave-as bem. Tempere-as com sal e pimenta-do-reino.

Soque o alho, corte as cebolas em fatias e o louro em pedacinhos.

Pique o cheiro-verde. Coloque, numa panela, uma camada de sardinhas, uma de cebola com alho socado e louro e polvilhe com bastante cheiro-verde.

Alterne as camadas de sardinhas e temperos até terminar.

Despeje por cima o vinagre e o óleo.

Leve ao fogo e deixe até que o vinagre evapore, ficando

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Aproveite para fazer também Salmão com Molho Tropical

O que precisa para fazer Salmão com Molho Tropical:
5 filé(s) de salmão
2 unidade(s) de maracujá
1 xícara(s) (chá) de maionese
1 copo(s) de iogurte natural
1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
1/2 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de dill

Como fazer Salmão com Molho Tropical:
Misture a maionese com o iogurte, vá juntando o suco de laranja (até a textura desejada).
Misture o maracujá e os temperos, depois deixe gelar. Reserve.
Tempere o salmão com sal e dill, depois grelhe e sirva junto com o molho

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