Receita de Sopa Creme de Alho Poró - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
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Sopa Creme de Alho Poró

Sopa Creme de Alho Poró

:: Enviada por Cris
Sopas e Caldos

Ingredientes para Sopa Creme de Alho Poró:

1 colher (sopa) de margarina
1 litro de caldo de galinha
3 buques de couve-flor
1 lata de creme de leite
2 alhos porós picados
2 batatas grandes
½ cebola ralada

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Como Preparar Sopa Creme de Alho Poró:

Refogar com a margarina, o alho poró e a cebola ralada.

Acrescentar o caldo de galinha, a couve-flor e as batatas.

Acertar o sal. Deixar cozinhar até as batatas amolecerem.

Bater no liqüidificador com uma lata de creme de leite.

Servir polvilhada com queijo ralado.

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Experimente também fazer Caldinho de Feijão Preto com Torresminhos

O que precisa para fazer Caldinho de Feijão Preto com Torresminhos:
Coloque três conchas da feijoada ( já pronta ) no liqüidificador.
Bata até obter um creme grosso.
Transfira para uma panela e, em fogo baixo, vá acrescentando água até atingir uma consistência um pouco mais líquida.

Como fazer Caldinho de Feijão Preto com Torresminhos:

Torresminhos:
Tire a pele de 1 kg de toucinho defumado e o corte em cubinhos.

Coloque em uma panela uma colher de óleo de soja e deixe aquecer sem ferver.

Abaixe o fogo.

Adicione os cubinhos de toucinho aos poucos, fritando devagar.

À medida em que ficarem corados, tire com a escumadeira e coloque para escorrer em papel toalha.

Finalização: distribua o feijão bem quente em canequinhas de cerâmica com alça, polvilhe com salsa e cebolinha verde picadinhas e regue com um fio de azeite.

Se gostar, acrescente umas gotas de molho de pimenta.

Coloque as canequinhas sobre pequenos pratos e coloque ao lado delas os torresminhos.


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