Receita de Sopa Creme de Alho Poró - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
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Sopa Creme de Alho Poró

Sopa Creme de Alho Poró

:: Enviada por Cris
Sopas e Caldos

Ingredientes para Sopa Creme de Alho Poró:

1 colher (sopa) de margarina
1 litro de caldo de galinha
3 buques de couve-flor
1 lata de creme de leite
2 alhos porós picados
2 batatas grandes
½ cebola ralada

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Como Preparar Sopa Creme de Alho Poró:

Refogar com a margarina, o alho poró e a cebola ralada.

Acrescentar o caldo de galinha, a couve-flor e as batatas.

Acertar o sal. Deixar cozinhar até as batatas amolecerem.

Bater no liqüidificador com uma lata de creme de leite.

Servir polvilhada com queijo ralado.

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Quem sabe combina com Caldo cura Ressaca

O que precisa para fazer Caldo cura Ressaca:
* 150 grs de camarão
* 1 colher (sopa) bem cheia de broto de jambu
* 1 colher (café) de colorau
* 3 dentes de alho ralado
* 3 colheres (sopa) de azeite
* 4 colheres (sopa) de mistura que inclui cebola ralada, cheiro verde e pimentinha verde
* 15 unidades de pupunha cozida e picada
* 1 litro de caldo de camarão, preparado após cozinhar a água com as cascas do camarão
* 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca diluída em ½ litro de água

Como fazer Caldo cura Ressaca:
Despeje primeiro o azeite na panela quente em seguida, alho, cebola, cheiro verde e a pimentinha verde mexa bem.

Coloque o camarão, o colorau e o caldo de camarão depois, é só misturar a farinha de mandioca e as pupunhas pode deixar ferver um pouco.

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