Receita de Sopa de Feijão Branco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
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Sopa de Feijão Branco

Sopa de Feijão Branco

:: Enviada por Camila
Sopas e Caldos

Ingredientes para Sopa de Feijão Branco:

250g de feijão branco
3 litros de água
1 folha de louro
1 colher (café) de tomilho
1/2 quilo de músculo
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas pequenas
1 dente de alho
3 tomates grandes
sal a gosto
1 colher (sopa) de páprica
2 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de cebolinha verde

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Como Preparar Sopa de Feijão Branco:

Deixar o feijão de molho na água de véspera. Cozinhar até ficar macio com o louro, o tomilho e a carne cortada em pequenos pedaços.

Refogar no azeite a cebola e o alho e adicionar ao feijão juntamente com o tomate picado, o sal, a páprica. Ferver mais 15 minutos e servir polvilhada com a salsinha e a cebolinha picadas.

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Você pode fazer também Caldo De Carne Básico

O que precisa para fazer Caldo De Carne Básico:
1 Quilo(s) de Musculo Bovino
3 Dente de Alho Granel
2 Unidade(s) de Cebola
2 Unidade(s) de Cenoura
2 Unidade(s) de Tomate

Como fazer Caldo De Carne Básico:
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, adicione cerca de 3 litros de água e cozinha por 1/2 hora. 

Deixe esfriar, retire o músculo (aproveite eta carne em outras receitas) e passe o restante no liquidificador. 

Coe e guarde na geladeira. 

Se desejar, um caldo mais magro, retire a gordura que se forma na superfície.

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