Receita de Sopa Nutritiva - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
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Sopa Nutritiva

Sopa Nutritiva

:: Enviada por maria pellegrino
Sopas e Caldos

Ingredientes para Sopa Nutritiva:

2 batatas,2inhames,2 cenouras,1 pedaço pequeno de abobora,250gr de musculo picados,1dente alho, 1/2 cebola e 1 tomate,1 molho de couve picada,2 cubos de caldo de legumes.

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Como Preparar Sopa Nutritiva:

pique todos os legumes e coloque tudo na panela de pessão menos a couve.

Cubra com 1 1/2 litro de agua e leve ao fogo por 35min.

Processe tudo com um mix, acrescente a couve,e volte ao fogo por 5 min. prove o sal.

Extras:

Para ficar mais cremosa junte uma caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão.

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Também vai bem com Sopa de Peixe

O que precisa para fazer Sopa de Peixe:
1kg de camarão médio com casca e limpo
1kg de cação cortado em cubos
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho amassado
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 1/2 litro de caldo de peixe
500g de tomate maduro sem pele e semente picado
300ml de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
3 gemas batidas
1 colher de sopa de coentro picado
Sal
Pimenta-do-reino

Como fazer Sopa de Peixe:

Junte o camarão e o peixe e deixe de molho no limão com orégano por 15 minutos.

Derreta a manteiga, junte a cebola, o alho, a casca do camarão, o gengibre e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 minutos.

Adicione o caldo de peixe, o tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Retire do fogo, peneire e devolva ao fogo.

Junte o leite de coco, o camarão, o cação e acerte o tempero. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, as gemas, misture muito bem até engrossar.

Polvilhe o coentro e sirva bem quente.


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