Receita de Strogonoff de Frango de Microondas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Frango
  
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receita


Strogonoff de Frango de Microondas

Strogonoff de Frango de Microondas

:: Enviada por maziinha
Carnes e Aves / Frango

Ingredientes para Strogonoff de Frango de Microondas:

500g de filé de peito de frango cortado em tiras
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola media picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sal
1 colher de molho ingles
1 xicara (chá) de molho de tomate
2 colehres (sopa) de molho de catchup
1/2 colher (sopa) de molho de mostarda
100g de cogumelos em conservas fatiados
1/2 xicara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
200g de creme de leite

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Como Preparar Strogonoff de Frango de Microondas:

1- E um recipiente redondo e fundo , coloque a margarina , a cebola e o alho e leve ao microondas por 3 minutos em potencia maxima. mexa na metade do tempo. 2- Acrescente o frango , o sal , o molho ingles , e molho de tomate , o catchup e a mostarda. Misture bem e leve ao microondas por 10 minutos em potencia maxima. 3- Retire do microondas , acrescente os cogumelos e o amido de milho dissolvido no leite. Mexa bem e volte ao microondas por 1 minuto em potência maxima. 4- adicione o creme de leitee cozinhe por mais 1 minuto. Sirva quente. Dica: Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

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Aproveite para fazer também Escalope de Frango com Kiwi

O que precisa para fazer Escalope de Frango com Kiwi:
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de pimenta caiena em pó
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 peito de frango com cerca de 500g
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de caldo de galinha caseiro
- ½ xícara (chá) de vinho moscatel
- ½ pimentão vermelho médio em tiras finas
- 5 colheres (sopa) de manteiga clarificada ou azeite de oliva
- 3 kiwis médios

Como fazer Escalope de Frango com Kiwi:

- Lave o peito de frango, retire a pele, corte-o ao meio e, em seguida, corte os filés cuidadosamente atravessando as duas partes.

- O resultado deve ser 4 filés. Cubra-os com filme plástico e bata ligeiramente para ficarem uniformes. Empane os filés na farinha de trigo peneirada com a pimenta-caiena e o sal. Reserve.

- Descasque e corte os kiwis em rodelas de 0,5 cm de espessura. Reserve. Aqueça a manteiga numa frigideira, junte os filés empanados e frite-os até dourar dos dois lados, mas sem deixá-los escuros.

- Retire do fogo e mantenha-os aquecidos. Elimine os resíduos da frigideira e o excesso de óleo e volte ao fogo até aquecer. Reduza o fogo e adicione as fatias de kiwis e as tiras de pimentão. Deixe por 2 minutos, retire as fatias de kiwi e reserve. Despeje o vinho e o caldo de galinha na frigideira e cozinhe, raspando bem o fundo da frigideira até o volume reduzir pela metade.

- Retire as tiras de pimentão e reserve. Junte o creme de leite e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, até encorpar. Retire do fogo. Coloque os escalopes nos pratos, distribua o kiwi e o pimentão. Sirva com o molho à parte.


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