Receita de Tabule - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Tabule

Tabule

:: Enviada por Tia Palmira
Saladas

Ingredientes para Tabule:

500g de couscous marroquino
Óleo de oliva extravirgem a gosto
750 ml de água fervente
1 cebola roxa picada
60g de gengibre picado bem fino
1 pimentão verde cortado em cubos
35g de alho picado
Suco de 4 limões
Óleo de gergelim a gosto
Tabasco a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 pepino sem casca cortado em cubos
Folhas de salsinha, cebolinha- francesa, coentro e hortelã

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Como Preparar Tabule:

Frite o couscous no óleo de oliva até pegar cor. Retire do fogo e acrescente a água fervente, pouco a pouco, misturando sempre com o garfo. Acrescente os demais ingredientes e temperos (menos as ervas e o pepino) e deixe marinar por cerca de 6 horas.

Adicione as ervas picadas e o pepino antes de servir.

Enforme em aro as porções de tabule ou sriva em cumbuquinhas.

Extras:

À base de trigo-sarraceno, a mais famosa salada da culinária árabe se tornou uma iguaria bastante apreciada também no Ocidente. Geralmente vem servida sobre um manto de folhas verdes, mas pode ficar ainda mais saborosa quando combinada com torradas de pita, o tradicional pão sírio.

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Experimente também fazer Brie Quente com Salada Verde

O que precisa para fazer Brie Quente com Salada Verde:
2 folhas de alface crespa
2 folhas de alface frisée
2 folhas de alface mimosa roxa
2 folhas de alface mimosa verde
2 folhas de escarola
2 folhas de rúcula
2 galhinhos de agrião
2 folhas de endívia
2 folhas de radicchio
150 g de queijo brie
1 colher (sopa) de gergelim branco e preto
molho de azeite e limão (ver receita)

Como fazer Brie Quente com Salada Verde:

Misture todos o ingredientes.

Distribua as folhas em um prato.

Disponha o queijo brie salpicado com gergelim em outro prato e leve para derreter no microondas por 1 minuto em potência forte.
Coloque o queijo brie ao lado das folhas.

Sirva imediatamente.


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