Receita de Tacacá - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Sopas e Caldos
  
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Tacacá

Tacacá

:: Enviada por Tia Palmira
Sopas e Caldos

Ingredientes para Tacacá:

4 xícaras de chá de água
1/2 xícara de chá de polvilho azedo ou goma de mandioca
1 xícara de chá de sal
500 g de camarão salgado (seco)
5 folhas de chicória
4 dentes de alho espremidos
4 pimentas-de-cheiro
2 maços de jambu
2 litros de tucupi

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Como Preparar Tacacá:

Ponha o tucupi numa panela com o alho espremido, o sal, a chicória e as pimentas. Leve ao fogo. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos. À parte, cozinhe o jambu até ficar tenro. Retire do fogo, escorra e reserve. Lave os camarões e leve-os ao fogo numa panela com quatro xícaras de água. Deixe ferver por 5 minutos. Retire a cabeça e a casca. Numa panela, misture o polvilho com a água dos camarões, leve ao fogo e mexa até obter um mingau. Sirva numa cuia com uma concha de tucupi, um pouco do mingau, algumas folhas de jambu e os camarões.

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Experimente também fazer Sopa da Família

O que precisa para fazer Sopa da Família:
2-Batatas baroas
1-Cenoura grande
1-chuchu grande
1-Beterraba
Coentro,cebolinha,salsa alho,
cebola,tomate,pimentão,
coloral e 1 pitadinha de cominho.
1-tablete de knorr.
cubos de carne(acem com osso)p/dar um gosto.
1-fio de óleo ou azeite e não esquecer da massa p/sopa

Como fazer Sopa da Família:
bata ou machuque todos os temperos junto com os cubos da carnes deixe rechiando numa panela quando depois de 10min,coloque as verduras na panela acrescentando sempre água quando as verduras já estiver quase mole coloque a massa e espere amolecer.

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