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Torta de Banana e Chocolate:: Enviada por Tia PalmiraFrutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses |
Ingredientes para Torta de Banana e Chocolate:
8 bananas-nanicas cortadas em rodelas2 colheres de sopa de conhaque
3 colheres de sopa de açúcar
Manteiga para untar
Creme de Chocolate :
1 xícara e meia de chá de leite
2 colheres de sopa de maisena
4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
Suspiro :
3 claras
1 xícara e meia de chá de açúcar de confeiteiro
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Como Preparar Torta de Banana e Chocolate:
Coloque em uma frigideira grande metade das rodelas de banana, uma colher de sopa de conhaque e uma colher e meia de sopa de açúcar. Deixe-as cozinhar levemente. Retire-as da frigideira, repita o processo com as bananas restantes e reserve-as.
Creme de Chocolate :
Coloque em uma panela, o leite, a maisena, o Chocolate, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o Creme de Leite , misture e reserve.
Suspiro :
Bata em uma batedeira, as claras em ponto de neve, sempre batendo junte aos poucos o açúcar peneirado até obter um suspiro firme. Reserve.
Querendo, junte ao suspiro meia xícara (chá) de nozes moídas!
Montagem :
Unte um recipiente refratário médio (20 x 30cm) com manteiga. Coloque uma camada de bananas, o creme de Chocolate, outra camada de bananas e cubra com o suspiro. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que o suspiro esteja ligeiramente dourado. Sirva quente.
Extras:
Querendo, junte ao suspiro meia xícara de chá de nozes moídas.Se desejar, substitua o açúcar de confeiteiro por açúcar refinado peneirado.
Para obter um suspiro mais crocante, polvilhe na superfície um pouco de açúcar de confeiteiro.
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03/09/2007
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