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Torta de MaracujáEsta receita dá agua na boca. prepare para sua família nos dias de domigos. A família vai adorar!:: Enviada por Cozinheiro Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses |
Ingredientes para Torta de Maracujá:
Massa:6 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
Creme
1 garrafinha de 200ml de leite de coco
½ xícara (chá) de manteiga derretida
½ xícara (chá) de suco de maracujá
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 embalagem de creme de leite fresco
Calda
1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
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Como Preparar Torta de Maracujá:
Massa: Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar, continue batendo, acrescente a farinha de trigo, batendo sempre.
Coloque em uma forma desmontável untada e polvilhada, asse em forno moderado, espere esfriar e
reserve.
Creme:
Misture os ingredientes, menos o creme de leite.
Cozinhe mexendo até engrossar. Deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não criar película.
Bata o creme de leite e misture com o creme de maracujá frio.
Espalhe 1/3 do creme numa parte do bolo. Cubra com a outra e espalhe o creme.
Coloque na geladeira enquanto prepara a calda.
Calda: Numa panela, misture o maracujá, 1 xícara de água, o açúcar e a amido de milho.
Leve ao fogo até engrossar. Retire, junte o restante da água, misture e deixe esfriar.
Despeje sobre o bolo. Devolva-o à geladeira e retire 15 minutos antes de servir.
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29/04/2008
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