Receita de Torta de Presunto com Mussarela - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Gratinados, Suflês e Tortas Salgadas
  
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receita


Torta de Presunto com Mussarela

Torta de Presunto com Mussarela

:: Enviada por Camila
Gratinados, Suflês e Tortas Salgadas

Ingredientes para Torta de Presunto com Mussarela:

massa
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes (30 g) de fermento biológico
recheio
200 g de presunto (um só pedaço)
200 g de mussarela (um só pedaço)
1 caixinha (200 g) de creme de leite

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Como Preparar Torta de Presunto com Mussarela:

Massa: coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar.

Retire do fogo e despeje no liquidificador. Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos.
Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).

Recheio: corte o presunto e a mussarela em cubos médios, coloque numa tigela e misture o creme de leite.

Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.

Em seguida, despeje a metade da massa e distribua o recheio.

Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar.

Retire a torta do forno, fatie e sirva.

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Também vai bem com Torta Nutritiva de Espinafre e Soja

O que precisa para fazer Torta Nutritiva de Espinafre e Soja:
# 1/2 maço de espinafre
# 1 xícara de soja texturizada hidratada (3 copos de água quente para hidratar)
# 1 ovo
# 1 xícara de leite
# 1 pitada de sal
# 1 colherzinha de pó royal

Como fazer Torta Nutritiva de Espinafre e Soja:
1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, o espinafre e o sal
   
2. Despeje essa mistura em uma vasilha, coloque o trigo, a soja e o fermento e misture
   
3. Se precisar coloque mais farinha, a mistura não pode ficar muito fina, pois será frita em óleo como bolinho de arroz
   
4. Sirva quente

   
1. Informações Adicionais Para hidratar a soja texturizada:
      
Para 1 xícara de soja use 3 xícaras de água quente, escorra a água e está pronta.
      
A soja texturizada substitui a carne, é mais nutritiva e barata, sem contar que é muito gostosa.

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