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Pato com Mostarda
200 gramas de peito de pato 5 gramas de ervas secas 1 colher de sopa de azeite 50 gramas de mostarda granulada 50 gramas de snoubar (pignoli) 1... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Pato

31/08/2007

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Salada de Pato ao Molho de Damasco
Confit: 6 coxas de pato de 300g cada 2 colheres de sopa de sal grosso 8 ramos de tomilho 4 dentes de alho inteiros com casca 1 folha de louro 50... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Pato

24/08/2007

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Pato no Tucupi
2 litros de tucupi 3 dentes de alho espremidos 2 maços de folhas de jambu 1 cebola picada 1 pato limpo cortado em pedaços Sal e pimenta-do-r... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Pato

23/08/2007

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Tender com Frutas
200 g de manteiga ou margarina 1 lata (1 kg) de abacaxi em calda 1 copo (tipo americano) de vinho branco seco 1 copo (tipo americano) de calda de ... :: Enviada por: Camila
Carnes & Aves / Peru & Chester

18/11/2008

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Peru Assado com Sálvia e Maçãs
1 peru inteiro de tamanho médio 20 folhas de sálvia 4 fatias de pão integral 1 cebola pequena 2 maçãs 100 g de manteiga 1 xícara de água 1/... :: Enviada por: Camila
Carnes & Aves / Peru & Chester

18/11/2008

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Peru laqueado com Farofa de Maracujá
360 ml de shoyu 1/3 xícara (chá) de mel 6 grãos de pimenta do reino quebradas 3 colheres (sopa) de gengibre picado 2 dentes de alho amassados ¼ x... :: Enviada por: Camila
Carnes & Aves / Peru & Chester

18/11/2008

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Peru Natalino
• 1 unidade(s) peru de 3 kg • 200 g cebola • 100 g cenoura • 100 g salsão • 1 unidade(s) bouquet garni • 250 ml vinho branco • 500 ml água... :: Enviada por: Camila
Carnes & Aves / Peru & Chester

18/11/2008

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Cabrito no Forno com Alecrim
• 1 unidade(s) perna e lombo do cabrito • 1 xícara(s) vinagre • 1 molho alecrim • 250 g toucinho fresco defumado • 1 xícara(s) azeite de oliva... :: Enviada por: Camila
Carnes & Aves / Peru & Chester

18/11/2008

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Tender à Brasileira
• 1 unidade(s) tênder • 1 copo(s) vinho branco seco • Noz-moscada ralada • Sal e pimenta-do-reino ... :: Enviada por: Camila
Carnes & Aves / Peru & Chester

18/11/2008

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Espetinhos de Peru com Frutas
200 g de peito de peru 1 colher (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de hortelã picada 4 fatias médias de presunto parma 2 laranjas pequena... :: Enviada por: Cris
Carnes & Aves / Peru & Chester

10/09/2008

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