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Peru à Califórnia
1 peru de 3 kg 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho 1/2 xícara (chá) de suco de limão 2 colher... :: Enviada por: Cozinheiro
Carnes & Aves / Peru & Chester

09/10/2007

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Peru Recheado Especial
1 peru de 3 kg Miúdos do peru 150 g de carne de vaca, moída 100 g de fígado de vaca moído 100g de carne de porco moída 100 g de lingüiça 5... :: Enviada por: Cris
Carnes & Aves / Peru & Chester

02/10/2007

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Peru ao Molho Cítrico
1 peru de 2 kg miúdos do peru 6 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (café) de gengibre ralado 3 laranjas Suco de 1/2 limão 1 raminho de ale... :: Enviada por: Cris
Carnes & Aves / Peru & Chester

02/10/2007

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Peru com Castanhas
1 cebola média picada 1 cenoura média picada 1 peito de peru 1/2 litro de vinho tinto seco 2 copos de água 20 castanhas Sal e pimenta a go... :: Enviada por: Cris
Carnes & Aves / Peru & Chester

25/09/2007

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Pernil de Javali
1 pernil de um quilo e meio 9 grãos de pimenta do reino branca 9 grãos da pimenta da Jamaica 9 grãos da pimenta rosa 2 dentes de alho 2 ramo... :: Enviada por: Cris
Carnes & Aves / Peru & Chester

25/09/2007

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Chester ao Molho de Gorgonzola e Maçâ
2 filés de peito de chester 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 litro de creme de leite fresco 100g de queijo gorgonzola picado 2 maçãs verdes Sa... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Peru & Chester

30/08/2007

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Peru ao Molho de Laranja
- 1peru de 4kg - Tempere com uma vinha dalhos feita com: - 3 dentes de alho - 1/2 xícara de salsa picada - ervas a gosto - sal e pimenta a g... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Peru & Chester

23/08/2007

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Chester com Farofa de Pêssegos, Maçãs e Ricota
Chester: - 1 colher (sopa) de molho inglês - ½ copo (tipo requeijão de vinho madeira - 1 xícara (chá) de suco de maracujá - 1 ave chester® tem... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Peru & Chester

22/08/2007

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Chester ao Champanhe
- 1 chester (ou ave similar) de aproximadamente 3 quilos - 1 garrafa de champanhe ou vinho espumante branco - 1 copo de suco de laranja - 1 cebola ... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Peru & Chester

22/08/2007

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Peito de Perú com Aspargos
- 4 filés de peito de peru - 4 colheres de sopa de óleo de soja - 2 xícaras de aspargo picado - 3 colheres de farinha de rosca - 4 colhere... :: Enviada por: Tia Palmira
Carnes & Aves / Peru & Chester

22/08/2007

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